Sedikit Tentang Classic Brewing Coffee

Sedikit Tentang Classic Brewing Coffee

mlgcoffee.com
mlgcoffee.com

Classic brewing Coffee adalah penyeduhan dengan menggunakan teknik klasik. Klasik yang dimaksud dalam hal ini adalah non – machine & menggunakan peralatan manual non mesin. Banyak yang beranggapan jika coffee machine merupakan alat terbaik dan tersempurna yang bisa menghasilkan minuman kopi berkualitas. Tapi jangan salah sangka dulu, sebenarnya alat – alat dari classic brewing coffee bisa membuat minuman kopi lebih baik daripada coffee machine, hal tersebut dikarenakan, jika coffee machine memang semua fungsi tombol di setting oleh pabrik, tapi jika classic brewing tools, kita bisa setting sesuai selera kita. Kesimpulan saya Barista hebat adalah barista yang dapat menyajikan berbagai minuman kopi dari peralatan non machine. karena dalam penyajian ala classic brewing coffee, feel & taste barista lebih diutamakan.

Beberapa alasan menggunakan Classic Brewing Tools Coffee, diantaranya adalah :

  1. Lebih Murah
    Untuk para pelaku usaha yang membuka coffee shop basanya mengeluarkan uang ber puluh – puluh juta atau bahkan ratusan juta demi mengejar prestige dari sebuah coffeeshop. Tapi pada prinsipnya, suatu usaha itu mengeluarkan modal seminim mungkin dan mendapat keuntungan semaksimal mungkin. Jika Modal awal untuk Machine Coffee diganti dengan Classic Brewing Coffee Tools, Mungkin para pelaku usaha, bisa meminimkan Modal awal dari usahanya. Dan dari segi perawatan & operasionalnya biayanya jauh lebih murah.
  2. Lebih Artistik
    Melihat pertunjukan reaksi kimia yang ditunjukkan oleh gabungan kopi, tools, air, udara dan panas yang diperagakan oleh barista.
  3. Lebih Variatif dalam Rasa & Tekstur
  4. Taste lebih Berkualitas atau setara
    Dalam Metode Classic Brewing Coffee, Baik atau Tidaknya Taste Kopi yang dihasilkan tergantung dari skill barista – nya.

Alat – alat dasar penyeduhan kopi dengan teknik classic brewing yang biasa dipakai meliputi :

  1. French Press

2. Manual Hands Coffee Grind

3. Vietnam Drip

4. Espresso Moka Pot

5. Syphon Coffee

6. Scales

7. Gelas Ukur & Sendok Ukur

8. Shaker

9. Pour Over & Paper Pour Over

 

*picture by google images

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s