Jasa Konsultan Cafe, Restoran, Coffee Shop & Tea House

Saat ini Cafe dan resto merupakan jenis bisnis baru yang banyak diminati, karena secara visual sangat mudah untuk dijalankan. Tiap hari, diseluruh indonesia pasti ada buka baru gerai cafe, resto maupun coffeeshop. Tapi ditiap hari juga hampir selalu ada gerai yang tutup dikarenakan sepi. Pertanyaannya, mengapa bisnis mereka sepi / tidak laku ? Jawababbya sebenarnya sangat mudah, karena rata – rata mereka rugi karena beberapa hal seperti :

• Kurangnya Informasi / Kurangnya belajar tentang perkembangan / perubahan yang diinginkan pasar / Kurang Update
• Tidak adanya marketing plan / tidak menjalankan marketing plan
• Konsep Marketing Monoton
• Tidak ada Target Pertumbuhan dan tidak adanya Pertumbuhan
• Tidak adanya indikator keberhasilan
• Tidak melibatkan orang / perusahaan yang ahli / berpengalaman dibidangnya
• Tidak melakukan riset terlebih dahulu tentang bisnis yang akan digeluti
• Team tidak solid
• Sistem Management tidak berjalan
• Target Market tidak jelas
• Dll

Untuk Item Pekerjaan Konsultan Restoran, Cafe & Coffeeshop yang kami kerjakan meliputi :

1. Survey Lokasi
2. Studi Kelayakan Bisnis
   • Analisa Modal awal dan Ketahanan Modal dari owner / management
   • Analisa Pasar & Segment Pasar
   • Analisa Konsep Produk Kompetitor
   • Analisa Pendapatan Kompetitor
   • Analisa Marketing Plan & Marketing Tools Produk Kompetitor
   • Analisa Mengenai Dampak Lingkungan (AMDAL) dan Perijinan
3. Membantu mencarikan tempat alternatif baru untuk outlet / cabang baru.
4. Membuat Report Feasibility Study
5. Membuat Rancangan Anggaran Belanja (RAB)
6. Membuat Perhitungan Return On Investment (ROI)
7. Membantu membuatkan konsep Outlet dengan dasar dari Report Feasibility Study
8. Membantu melaksanakan Lelang Project pada Vendor untuk jenis pekerjaan :
   • Pengadaan alat dan bahan baku outlet
   • Menentukan Nama Brand , Logo dan Pendaftaran Hak Merk.
   • Renovasi Bangunan, Interior & Eksterior
9. Menyiapkan Database Vendor, meliputi :
   • Interior
   • Man Power
   • Material
   • Equipment
   • Merchand
   • Community
   • Corporate
10. Membuat SOP (Standard Operating Procedure)
11. Ikut Membantu menentukan harga jual suatu produk
12. Membuat Manual Guide Book Karyawan & Management
13. Recruitment Karyawan dan Kontrak Kerja Karyawan
14. Membentuk Management Outlet dengan mengacu pada SOP, Manual Guide Book, RAB, ROI, AMDAL dan feasibility study.
15. Membantu melaksanakan Stock Opname Awal setelah training
16. Membuat Marketing Plan Produk
17. Menyiapkan Marketing Tools Produk
18. Memastikan jika Product yang disetujui dalam test food, akan dirangkum dalam recipe yang akan menjadi bagian dalam SOP & Manual Guide Book
19. Bertanggung Jawab akan terlaksananya Pelatihan Karyawan, sehingga karyawan tersebut bisa melakukan job desk pekerjaannya.
20. Menentukan sistem POS (Point Of Sales), Pembukuan & Sistem Akutansi (Acounting)
21. Melaksanakan Test Product / Test Food
22. Membuat rencana event outlet, seperti event digital, event soft opening, event grand opening, event regular, event akhir tahun, dll
23. Pendampingan hingga grand opening outlet

Jika anda berminat dengan pelayanan jasa kami bisa menghubungi kantor kami di Jalan BS. Riadi 76 Malang – Jawa Timur, atau melalui email : fariz@MLGcoffee.com dan telepon / whatsapp di 0888.55.33.251.

Kami tidak hanya memberikan pelayanan jasa kepada usaha yang akan / baru mulai buka. Tapi kami juga melayani outlet yang sudah berjalan tapi mengalami kendala / ingin melakukan perbaikan, seperti :

1. Renovasi Interior / Eksterior Cafe, Restoran & Coffeeshop
2. Perbaikan management outlet :
   • Recruitment karyawan Baru
   • Pelatihan karyawan agar sesuai SOP
   • Pembuatan Recipe
   • Menghitung HPP dan biaya Operasional
3. Membuat Marketing Plan Online & Offline
4. Pengadaan Material, Equipment, Utensil, Dekorasi, Visualisasi Interior, dll
5. Melaksanakan Marketing Plan Outlet / Sebagai Vendor Marketing
6. Membuat Plan Event Offline & Online
7. Membuat Menu Baru, dengan penghitungan HPP & penentuan harga jual
8. Membantu mencarikan / menentukan tempat baru untuk outlet / outlet cabang
9. Membuatkan konsep Franchise / Waralaba